24,50€
En bouche, on retiendra une belle intensité du fruit (fruité 7/10) et des notes de verdure et de prune verte.
Au nez, des senteurs de verdure très présentes qui sont la garantie d’une grande fraîcheur. Une belle ardence qui reste en fin de bouche.
Plus les olives sont récoltées tôt dans la saison, plus elles sont chargées en polyphénols (vitamine E). Les olives de cette huile sont récoltées vertes, début octobre. Bourrée d’antioxydants, cette huile vous apportera de nombreux bienfaits pour votre santé dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
On privilégiera cette huile pour la cuisson du fait de son ardence prononcée. Attention, le fruité d’une huile tend à disparaître à partir de 35°.
Juste un filet sur vos plats chauds tels que poisson, viande grillée, légumes vapeur, risotto, ratatouille, purée… ou sur vos plats froids pour relever vos salades estivales, salades vertes, tomates mozzarella… ou tout simplement sur un morceau de pain en simple dégustation.
Son faible taux d’acidité (taux d’acides gras libres) lui garantit une grande stabilité et donc une longue conservation si celle-ci est faite dans de bonnes conditions, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Les olives Picholine et Rougette de cette huile sont en Agriculture Biologique.
Comme pour la plupart des produits alimentaires, l’huile d’olive est sensible au processus d’oxydation. Une fois la bouteille ouverte, notre huile d’olive aeterna, riche en acides gras mono-insaturés, est à consommer dans les 3 mois pour garantir toutes ses propriétés intactes et sa qualité originelle.
Prix de vente conseillé : 24,50 euros TTC
| Poids | 0,871 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8,8 × 19 cm |
MIRALES –
Une huile gorgée de soleil et de saveurs qui tapissent votre palais, pour garder en bouche l’incroyable terroir et le savoir bien faire.
Chavanet –
Il fait trop chaud pour manger chaud alors depuis deux mois c’est salades en tous genre et là…. merveille elles sont sublimées par cette huile d’olive qui est présente en bouche sans s’imposer aux autres saveurs. Je n’imaginais pas un jour savoir faire la différence entre deux huiles d’olives. Petit plus le bouchon verseur super pratique pour faire couler un filet ou du gouttes à gouttes d’huile.
Manu B. –
Une vraie découverte gustative. Cette huile d’olive parfumée est un must-have dans sa cuisine 👌