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Récolte 2020

Et bien voilà, mes premières olives sont pressées. Des olives récoltées sur les arbres que j’ai travaillés au printemps dernier. Merci à mes gentils voisins d’être venus me donner un coup de main pour que je puisse apporter 100 kg minimum, car c’est le poids mini que le Moulin accepte pour garantir de ne presser qu’un lot d’olives à la fois et récupérer ainsi sa propre huile. En dessous de ce poids, ce sont des lots mélangés, et les récoltants repartent avec l’huile issue du lot dont le rendement peut être plus ou moins bon selon les types d’olives mélangées.

Bon dans mon cas, même si j’ai apporté de quoi faire un lot unique (104 Kg), mon rendement n’est pas très bon. J’ai fait du 9,33 kg pour 1 litre d’huile. Mais je ferai mieux la fois prochaine. J’effeuillerai mieux (ça compte le poids des feuilles quand il en reste dans les caisses au moment de la pesée) et surtout je vais mieux tailler mes arbres pour avoir de plus belles olives.

Bref, au boulot !

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