Huile d’olive vierge extra assemblage Picholine Verdale Négrette

26,00€

Un nouvel assemblage aeterna issu de la récolte 2025

Les 3 variétés qui composent cette huile sont très aromatiques. Une faible amertume et une belle dynamique aromatique. On note en fin de bouche une pointe de piquant, légèrement poivrée du fait de la présence de Picholine dans l’assemblage. Au nez, un mélange d’herbe douce, d’olive verte et d’artichaut.

Les fruits sont portés au moulin dans les 8 heures qui suivent la récolte afin de garantir leur fraîcheur. Son ardence et son amertume s’adoucissent dans les mois qui suivent la mise en cuve.

Association en cuisine

Mettez juste un filet sur vos plats chauds tels que poisson, viande grillée, légumes vapeur, risotto, ratatouille, purée… ou sur vos plats froids pour relever vos salades estivales, salades vertes, tomates mozzarella… ou tout simplement sur un morceau de pain en simple dégustation.

Toutes les olives de cet assemblage sont issues de l’agriculture biologique.

Assemblage Picholine, Verdale, Négrette, Rougette
Une huile d’olive vierge extra de la récolte 2025
Bouteille de 500ml

Comme pour la plupart des produits alimentaires, l’huile d’olive est sensible au processus d’oxydation. Une fois la bouteille ouverte, notre huile d’olive aeterna, riche en acides gras mono-insaturés, est à consommer dans les 3 mois pour garantir toutes ses propriétés intactes et sa qualité originelle.

Date de durabilité minimale : 24 mois après récolte. Affiché sur l’étiquette de chaque bouteille.

Informations complémentaires

Poids	0,871 kg
Dimensions	8,8 × 19 cm

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Huile d’olive vierge extra assemblage Picholine Verdale Négrette

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